¿Cómo debe ser el plato ideal?

La mitad debe ser de vegetales y frutas. Y la otra mitad, dividirla en partes iguales de granos integrales y proteínas. Esa es la recomendación de la Escuela de Salud Pública de Harvard para comer de manera saludable. Aquí la nutricionista Giselle Muñoz la adapta a nuestra realidad.

¿Cuántas verduras se deben consumir? ¿Qué pasa con los carbohidratos y las proteínas? Estas y otras preguntas con respecto al plato ideal las respondió una reciente investigación de la Universidad de Harvard y la nutricionista nutricionista Giselle Muñoz se encargó de aterrizarlo a la realidad chilena.