Universidad de Oxford comprobó el beneficio del consumo de frutas y su vínculo con la baja mortalidad.
En el último número de la revista
New England Journal of Medicine se publicó un estudio en el que se
siguió a medio millón de adultos en China durante siete años.
La investigación realizada por científicos de la Universidad de Oxford y la Academia China de Ciencias Médicas analizaron a 500 mil adultos de diez localidades urbanas y rurales de China, dividiendo a quienes tenían un historial de
enfermedades cardiovasculares o tratamientos antihipertensivos cuando se unen por primera vez el estudio.
El análisis demostró que una porción de 100 g de fruta natural por día (principalmente manzanas y naranjas) se asocia con un tercio menos de mortalidad cardiovascular en hombres y mujeres.
La fruta es una rica fuente de potasio, fibra dietética, antioxidantes, y otros diversos compuestos potencialmente activos, y contiene poco sodio o grasa y relativamente pocas calorías.
“La asociación entre el consumo de frutas y riesgo cardiovascular parece ser más fuerte en China, donde muchos todavía
comen poca fruta, que en los países de altos ingresos, donde el consumo diario de frutas es más común”, dijo el autor del estudio Huaidong Du, de la Universidad de Oxford.
El co-autor de la investigación Liming Li, de la Academia China de Ciencias Médicas, dijo: "Una carga global reciente del informe Enfermedad puso
bajo consumo de frutas como una de las principales causas de muerte prematura en China”, indicó.